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鲜汤混沌的做法  

2011-10-02 17:17:25|  分类: 美食欣赏 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 原料:猪肉、鸡肉、黄瓜、虾皮、葱姜末。    
配料:紫菜、香菜、葱花、香油、盐、味精、味极鲜、醋、胡椒粉、辣椒油、酱油。        
具体步骤:    
1、猪肉蓉和鸡肉蓉以6:4的比例混合,加入葱姜末,加入适量的盐、油、酱油、味精和香油;     
 2、黄瓜擦丝,稍微剁剁,用干净纱布挤出多余水分,和肉馅混合,拌匀;      
3、取一片面皮(买的),放上一挑馅,卷起,粘连,就是一个馄饨了;      
4、在盆里放入虾皮、紫菜、香菜、葱花、香油、盐、味精、味极鲜、醋、胡椒粉、辣椒油等调料;      
5、水开煮馄饨,熟后,把馄饨和水一起倒入装有调料的盆中,搅拌一下;
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