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冰 雪

 
 
 

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淹制萝卜  

2011-10-09 12:30:52|  分类: 美食欣赏 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1、萝卜切成2.5cm的长方形条,用盐1.5斤浸泡24小时,然后将盐水倒水。

2、将蒜4两切成片,姜4两切成丝用洒半斤浸泡24小时。

3、青3-5支切成丝(也可不用)

4、糖1斤。

5、酱油2斤、醋1斤,烧开后凉凉。

6、油3两烧开后凉凉。

7、将以上菜份搅拌均匀,放在装罐中,闷一星期即可。

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